Il fut un temps où...
…une idée était née-au cours de ma formation à l’école de cuisine en Australie :
créer un dictionnaire pour le métier du cuisinier/cuisinière y compris tous les vocabulaires importants qu’on utilise en cuisine industrielle-pratique-multilingue-avec des photos des produits.
L’idée était mise en œuvre selon la ‘devise’ : ‘tous qu’un cuisinier/ère touche au travail (sans denrées alimentaires)’. Le résultat :
‘kitchionary' ®
Donc ‘kitchionary’ est un dictionnaire multilingue du métier de cuisine pour les cuisiniers/cuisinières, pour des personnes passionnées de cuisine, les prestataires de services linguistiques, les constructeurs de machines pour la cuisine industrielle.
Conseillère en management . Les chapitres contiennent les sujets :
couteaux de cuisine, équipement de cuisine, HACCP&hygiene, ustensiles de cuisine, matériel d'entretien, batterie de cuisine, premiers secours, habillement cuisinier.
‘kitchionary’ est traduit en 9 langues y compris des photos ou des dessins des produits.
La date de publication du livre: 2013.